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小型鲜奶巴氏杀菌机的杀菌方法

点击次数:   更新时间:16/04/26 14:38:04     来源:www.sdanoky.com关闭分    享:

  小型鲜奶巴氏杀菌机主要应用于生产酸奶乳制品,通用的巴氏高温消毒法主要有两种,一起来了解一下吧!
  一种是将牛奶加热到62~65℃,保持30分钟。采用这一方法,可杀死牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%~99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,但这些细菌多数是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
  另一种方法将牛奶加热到75~90℃,保温15~16秒,其杀菌时间更短,工作效率更高。但杀菌的基本原则是,能将病原菌杀死即可,温度太高反而会有较多的营养损失。
  我们公司的小型鲜奶巴氏杀菌机操作方便,运转可靠、安全,选择我们公司的小型鲜奶巴氏杀菌机您绝对不会后悔!

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